致力開發國保資源 全力打造花豬產業

——李述初事跡介紹

△湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司董事長李述初

李述初 ，現任湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司（原長沙市沙龍畜牧有限公司）董事長 、中國民主促進會會員 、寧鄉花豬產業發展協會會長 、國家級寧鄉花豬保種場場長 。2006年12月被共青團中央 、國家農業部授予“全國農村青年創業致富帶頭人”光榮稱號；2007年10月獲得中華農業科教基金會神內基金農技推廣獎；2010年7月作為湖南省唯一代表當選中央電視台首屆三農“致富榜樣”全國50強；2010年12月當選為“湖南省勞動模範”； 2011年2月榮獲“袁隆平科技獎”；2011年6月被中國文明網 、中國好人榜評選為“誠實守信道德模範”；2014年12月 ，被認定為長沙市市級非物質文化遺產“流沙河土花豬飼養技術”傳承人；2016年12月 ，榮獲農業部“全國農村創業創新優秀帶頭人”稱號 。

李述初同志的事跡多次被媒體報道 。中央電視台七套分別於2007年5月29日“每日農經”欄目 、7月19日“致富經”欄目對寧鄉花豬養殖進行了專題報道 ，同年4月 ，台灣三立電視台在推薦大陸特色農產品欄目中 ，對寧鄉花豬養殖進行了專題報道；2009年1月13日保種系列之《寧鄉花豬》在中央電視台七套播出；2010年 ，中央電視台七套“致富經”播出了“淘汰品種重新走俏的財富迷局”的報道；2011年1月12日 ，中央電視台七套“聚焦三農”播出了“搶手的寧鄉土花豬”；2013年5月17日 ，中央電視台七套“科技苑”播出了“辣椒炒肉與寧鄉豬”；2016年5月5日 ，中央電視台七套“每日農經”又播出了“花心思養花豬出了名”的專題報道 。

舉債致力保種 ，保護地方優良種源

湖南“四大名豬”之一的寧鄉花豬1981年被定為國家級優良地方品種 ，並被聯合國糧農組織列為優良種源 。2006年國家農業部把“寧鄉花豬”列為《國家級優良畜禽遺傳資源保護名錄》 。上世紀80年代以來 ，由於多種原因 ，養殖數量急劇減少 ，寧鄉花豬原產地流沙河核心群僅存母豬150頭 ，種公豬7頭 ，血緣7個 ，成為瀕危物種 。

出生於農民家庭的李述初 ，為拯救寧鄉花豬 ，2002年他多次向省 、市 、縣業務主管部門的領導和專家請示匯報 ，暢談自己想保護與開發“寧鄉花豬”的規劃與決心 ，爭取省市業務主管部門的重視和支持 。在無國家財政資金支持的前提下 ，他將自己多年的積蓄加上外借的80萬元人民幣全部投入保種 ，建立了全省第一個地方良種豬保種場——寧鄉花豬原種場 。

“艱難困苦 ，玉汝於成” ，2008年10月 ，聯合國糧農組織推薦世行90萬美元貸款給他實施“寧鄉花豬”保種開發 。幾年艱辛 ，又異地選址建成了“湖南寧鄉豬資源場” ，基地佔地4.53公頃 ，建成欄舍16棟 ，存欄寧鄉花豬原種母豬550頭 ，後備母豬200頭 ，生產公豬15頭 ，後備公豬10頭 ，年產純種寧鄉花豬達1萬頭規模；2014年 ，佔地53.3公頃寧鄉花豬原生態養殖示範基地建成 ，年出欄寧鄉花豬4萬頭 。

△寧鄉花豬原生態養殖示範基地一角

截至2016年一季度 ，公司旗下已擁有六個養殖場 ，飼養的寧鄉花豬母本達6 489頭 ，年產純種寧鄉花豬12萬頭 ，寧鄉花豬種群已由當初的7個家系血緣擴充到現在的10個家系血緣 ，初步保證了寧鄉花豬保種繁育的需要 。2015年11月 ，公司企業技術中心被湖南省發改委認定為湖南省企業技術中心 ，為保護和發展寧鄉花豬寶貴物種資源提供技術支撐 。

創造特色品牌 ，打造寧鄉花豬產業

為將寧鄉花豬產業做大做強 ，打造寧鄉花豬特色產業 ，提高其品牌知名度和附加值 。李述初註冊了“流沙河”品牌商標 ，發展寧鄉花豬肉產品加工 。在向市場推出“流沙河”品牌冷鮮肉之後 ，還研發生產了以寧鄉花豬肉為原料的臘肉 、豬油 、香腸 、紅燒肉 、休閒小食品等六大系列產品 ，推出市場後贏得了消費者的一致好評 。

“流沙河”品牌寧鄉花豬先後通過無公害生豬產地 、無公害農產品認證；2010年3月“流沙河”商標榮獲“湖南省著名商標”稱號 ，2012年4月榮獲“中國馳名商標”稱號；2015年 ，公司入圍長沙市肉菜流通溯源體系合作單位 ，為消費者提供可追溯放心寧鄉花豬肉 。

△寧鄉花豬

公司還大力發展門店建設 ，目前已在長沙 、湘潭 、深圳 、廣州等大中城市開設了38個寧鄉花豬肉食專賣店和18個超市專櫃 ，並於2012年開辦了深圳分公司 。寧鄉花豬肉溢價銷售（每公斤價格高於普通豬肉30-50元) ，產品一直供不應求 。

寧鄉花豬特色產業發展成效顯著 ，促使寧鄉縣於2013年5月入選湖南省首輪特色縣域經濟重點縣 。

2016年12月 ，在省農委組織的首屆農業品牌評選活動中 ，“寧鄉花豬”品牌入選2016湖南十大農業品牌（公用品牌） 。

推廣標準化養殖 ，帶動群眾共同致富

在畜牧專家的指導下 ，自費編寫了3萬餘字的《寧鄉花豬養殖技術規程》 ，無償發放給廣大養殖戶；攝製了《寧鄉花豬養殖技術》光碟 ，無償發放給領辦的寧鄉縣流沙河花豬牲豬養殖專業合作社會員；以流沙河合作社牽頭 ，制訂了《無公害寧鄉花豬養殖技術規程》 ，凡參與連鎖經營的養殖場戶都有了可以遵循的技術規範 。統一飼養管理 、統一防疫 、統一價格 、統一質量標準 ，有效降低了投資與經營風險 ，經濟效益穩步提升 。

△寧鄉花豬標準養殖場

在他的帶動下 ，村民逐漸放棄了傳統的小規模散養方式 ，紛紛建設集約化規模養殖場 ，寧鄉花豬養殖實現了小戶散養向大戶規模養殖的根本轉變 。目前 ，寧鄉花豬規模養殖示範場達10多個 ，千頭示範戶100多戶 。通過實施“龍頭企業+合作社+專業養殖戶”模式和“五統一”管理 ，與農民合作社和養殖大戶簽訂合同 ，採取“保底價收購+二次分紅”模式 ，帶動3000戶農民養殖花豬 ，年戶均增收5.5萬元 ，實現精準扶貧 ，促進了1.2萬人脫貧致富 。

熱心公益事業 ，建言獻策回饋社會

自從他當選為湖南寧鄉縣政協委員後 ，積極參政議政 ，為全縣生豬養殖業的發展建言獻策 。2009年3月 ，他和縣政協委員喻群明等人精心撰寫了題為《進一步加大扶持力度 ，做大做強流沙河土花豬產業》的提案 ，被寧鄉縣政協十屆三次會議列為“一號提案” ，縣人大也將其列為“一號議案” ，寧鄉縣委 、縣人民政府作出了“打造寧鄉花豬產業”的決定 。

長期以來 ，李述初熱心公益 ，扶貧濟困 ，先後向寧鄉特困群體捐贈幫扶資金300多萬元 。2010年6月他對寧鄉縣流沙河鎮 、青山橋鄉 、老糧倉鎮的286戶貧困農戶進行養殖幫扶 ，為每戶無償提供10公斤以上仔母豬5頭 ，仔豬3頭 ，總價值80多萬元左右 。公司負責為農戶提供養殖技術培訓和防疫服務 ，負責為母豬人工授精（配種） ，並統一回收商品豬 。2011年10月在全縣啟動與實施農村危房改造工程之中 ，他積極響應政府號召 ，捐資10萬元幫助寧鄉縣橫市鎮3戶貧困戶（劉勝泉 、張應如 、姜小回）進行危房改建 。他還資助了肖素紅 、尹芳等十幾名貧困學生 ，每人受助5萬元 ，幫助他們重返校園完成學業 。

△寧鄉花豬產業扶貧啟動儀式

2016年1月4日 ，寧鄉花豬產業扶貧啟動儀式在流沙河鎮舉行 。由流沙河牧業以每頭100元的低價向40戶貧困戶提供300頭寧鄉花豬仔 ，貧困戶負責養殖 ，寧鄉縣農業局 、縣畜牧局等部門提供相關保障服務 ，最後由流沙河牧業負責以高於市場價的保護價收購 。以“貧困戶+花豬產業+龍頭企業+財政扶持+公共服務=貧困戶脫貧”的扶貧模式 ，打造出“1+1>2”扶貧新路子 ，提高了貧困戶收益 ，實現精準扶貧 。

“成功與責任相輔相成 ，堅定產業富民的發展之路 ，秉承食品產業是道德產業的經營理念 ，奮力躋身於國內一流企業行列 ！”對於未來發展 ，李述初激情滿懷 ，信心百倍 ：通過3～5年努力 ，將寧鄉花豬血緣擴充到20個 ，達到品種保護的最低理論要求；進一步完善寧鄉花豬保種和選育 、提純復壯工作 ，達到存欄純種核心群保種母豬650頭 、基礎母豬12000頭的規模；大力發展純種肉豬生產 ，年出欄純種寧鄉花豬肉豬20萬頭 ，出欄寧鄉花豬仔豬5萬頭；將流沙河牧業做成全國第一家以地方豬種保護與產業開發為主業的上市公司 。□

（編輯 ：蔡文杰 ，推薦單位 ：湖南省寧鄉市畜牧獸醫水產局 ，來源 ：《湖南畜牧獸醫》雜誌 、《湖南畜牧水產信息》 、牧漁瀟湘微信微博

原文刊載於 ：《湖南畜牧獸醫》雜誌2017年第3期（總第199期）